“忠贞不渝”通常用来形容坚定不移的忠诚和始终不变的品质，在中国传统文化中，狗和马是最常被赋予这一象征意义的生肖,以下是具体解释：

生肖狗

象征意义：
狗自古被视为忠诚的代表，如“犬马之忠”一词，强调其不离不弃、守护主人的特性，俗语“狗不嫌家贫”也体现了忠贞不渝的精神。
相关诗句：

• “犬守夜，鸡司晨”（《三字经》）——强调狗的忠诚与责任感。
• “旧犬喜我归，低徊入衣裾”（杜甫《草堂》）——以狗对主人的依恋表达深厚情感。

生肖马

象征意义：
马常象征忠义，如“老马识途”“犬马之劳”等典故，体现其坚韧与奉献，历史上名马（如关羽的赤兔马）也被赋予忠贞属性。
相关诗句：

• “所向无空阔，真堪托死生”（杜甫《房兵曹胡马》）——赞美马的可靠与忠诚。
• “胡马依北风，越鸟巢南枝”（《古诗十九首》）——以马恋故乡隐喻忠贞不贰。

其他文化联想

• 生肖牛：虽象征勤劳，但较少直接关联“忠贞不渝”。
• 诗句延伸：李商隐“春蚕到死丝方尽”可象征忠贞，但未特指生肖。

若以生肖对应“忠贞不渝”，狗（主忠诚）和马（主忠义）是最贴切的答案,二者在文化与文学中均有深厚依据。