“凿饮耕食”是一个成语，源自中国古代传说，形容自给自足、隐居田园的简朴生活，其典故与尧帝时期的隐士 “巢父” 相关，传说他凿井而饮，耕田而食，远离世俗纷扰，这一词语本身并未直接对应某个生肖，但若结合文化意象和象征意义来推测，可能与以下生肖相关：

可能的生肖关联：

1. 牛（最契合）

   • 理由：成语中“耕食”直接关联农耕，牛是传统耕田的象征，代表勤劳、自给自足的生活态度。
   • 诗句佐证：
     

     《农家》（唐·颜仁郁）
     “夜半呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。”
     （牛与农耕的紧密联系）

2. 鼠（引申联想）

   • 理由：鼠在十二生肖中象征机敏与生存能力，但关联性较弱，需结合“凿井”动作（鼠擅打洞）的引申联想。

3. 兔（隐逸文化）

   • 理由：兔在神话中常伴月宫，象征清静无为，与隐士精神部分契合，但缺乏直接关联。

诗句中的“凿饮耕食”意象：

古诗词中虽无直接使用该成语,但类似意境的诗句常见：

• 《归园田居》（陶渊明）
  

  “晨兴理荒秽，带月荷锄归。”
  （体现耕食自足的隐逸生活）

• 《渔歌子》（张志和）
  

  “青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”
  （脱离尘俗的自在心境）

若强行对应生肖,“牛” 是最贴切的选择，因其与“耕食”的核心意象高度契合，且符合成语中歌颂的朴素勤劳精神，其他生肖则需更多文化引申，缺乏直接依据。